Receita sem leite: molho branco de castanha-de-caju

Essa receita é uma boa sugestão para quem é intolerante à lactose ou apresenta algum tipo de alergia a componentes do leite.

Use na sua receita favorita! Experimente e me conte se gostou!

Ingredientes para o molho branco de castanha-de-caju

• 2 xícaras de castanhas de caju cruas e sem sal

• 1 dente de alho pequeno

• 1 colher de sopa de suco de limão

• Salsinha à gosto (opcional)

• 2 colheres de chá de sal

• ½ colher de sopa de azeite

• 1 xícara de água (se necessário)

Como preparar o molho branco de castanha-de-caju

1. Hidrate as castanhas em água por 6h.

2. Bata todos os ingredientes, menos o azeite, no liquidificador.

3. Se necessário, acrescente mais água aos poucos, até obter uma textura lisa e homogênea.

4. Acrescente o azeite e bata para misturar.

Molho branco de castanha-de-caju é alternativa para intolerância à lactose ou alergia ao leite

Esse molho pode ser utilizado por pessoas que apresentam intolerância à lactose ou alergia ao leite. Ótima opção para substituir o molho branco tradicional e várias receitas.

Que tal experimentar no strogonoff, na sua massa favorita ou no suflê de brócolis? Me conte o que achou!