Macarrão de abobrinha: jantar saudável em 10 minutos

O macarrão de abobrinha é uma receita super fácil, saudável e fica pronto em 10 minutos.

Ingredientes para o macarrão de abobrinha

• Abobrinha italiana ou zucchini

• Azeite

• Temperos: alho, cebola, sal e pimenta-do-reino

• Molho de tomate (tomate Andrea ou tomate pelati enlatado)

Como preparar o macarrão de abobrinha

Use um espiralizador de legumes para fatiar a abobrinha italiana. Existem vários modelos e é fácil de encontrar. Em alguns mercados é possível encontrar a abobrinha já fatiada também.

Refogue o macarrão em um pouco de azeite e tempere à gosto. Sugestão: um pouco de sal e pimenta do reino moída. Fica pronto em menos de 5 minutos.

Prepare o molho de tomate: Você pode usar tomate fresco ou tomate pelati (aquele em lata mesmo). Refogue com cebola, alho e temperos. Se desejar, adicione folhas de manjericão fresco ou desidratados. Deixe cozinhar por alguns minutos para reduzir a acidez.

Informações nutricionais da abobrinha

A abobrinha é ótima aliada da dieta para perda de peso. Rica em água, a abobrinha tem apenas 15kcal por 100g, além de ser fonte de fibras, vitaminas e minerais. A mesma quantidade de macarrão de trigo tradicional tem cerca de 110kcal.

Experimente, poste a foto e me marque no Instagram @dra.rachelfreire.